中秋月饼促销推广方案

3、产品分析：
① 消费者首选的陷料仍是莲蓉占48%，然后是双黄占45%，水果占41%，椰蓉23%，虾仁21%，果蓉19%，肉类15%。总体来看，营养丰富，口味清淡的月饼更容易被消费者接受，随着人们自我保健意识的增强，无糖月饼逐渐被消费者接受。另外，36%的消费者希望购买无糖月饼，有28%的消费者希望购买有绿色食品标志的月饼。
②月饼种类的构成形式由传统的形式，逐渐向多元化新品种发展，向休闲化，情趣化方向发展。
4、消费者行为分析：
① 消费者购买动机：
自己吃散装月饼用于送礼的比重大10.3%
送家人普通包装43.6%
送礼选择精致包装或礼品装的月饼32.6%和13.5%
②团体购买: 这部分消费者需要的是高价位的产品，要有高档的包装，但这部分消费者主要采用直接赠送的方式。
③个体消费者: 这部分消费者追求的是物美价廉选择月饼的主要价位在200元以下，这部分消费者会采用邮寄或是其他方式把月饼送给异地的亲朋。
④为什么要吃月饼：
传统习惯：51%增加节日气氛，而且是几千年留下的传统，应该保持。
补偿功能：48%在人们工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少买月饼过一个团圆中秋表达一下自己的歉意。
弥补功能：73%在中秋这个特别节日里，虽然不能和父母、亲友团聚，但能在异地一同品尝月饼，共赏明月，多少能排解思亲情绪。
联络感情：42%馈赠亲朋，联络感情。
⑤消费者选购月饼最关注的前三个因素分别是——月饼的口味、质量、品质。
⑥消费者最喜欢的月饼：中式、苏式、广式月饼。对于月饼口味的选择，蛋黄馅、果馅、豆沙馅月饼是最被消费喜欢的口味。一些巧克力、冰激凌馅的月饼以其独特口味越来越受到年轻消费者的喜爱。
⑦消费者的选择、观望和理性消费，使月饼销售市场的前、中期趋于平淡，零售企业基本上在中秋节前一个月开始摆台销售，平淡期维持在20天左右，销售高峰期一般维持在8天左右或更短，而销售高峰期销售额所占比例在65％左右，这种现象还将延续并已形成趋势。
5、市场细分和定位：
根据促销活动的主题，我们选定团购者，以及普通消费者，进行“辐射式”促销方式和“牵引式”促销方式。
【促销策划方案】
随着现代生活质量的提高，消费者对实用产品的要求也日趋提高，而中秋节这个传统节日，也因为现代人生活节奏的变化而发生了变化，中秋月饼也不能用老眼光来看待。若将食品的“新鲜、卫生、健康”这几个基本要求作为产品的卖点，那么将在残酷的市场竞争中，被市场无情的抛弃。