咖啡屋的营销策划方案

4. 沟通策略
以顾客为导向进行营销,采用4C的沟通策略,通过围绕人\研究人\以人为中心\深入人心,切实为顾客着想,达到沟通的目的.
① 渲染上岛气氛:抓住每一次与顾客沟通的机会,用语言体现上岛的人情味.
② 意见反馈表:上岛咖啡现在的意见反馈表制作非常粗糙,意见反馈表的外观反映了上岛的形象,制作粗糙的反馈表会大大有损上岛的形象,所以意见反馈表的制作必须规范.
③ 顾客的收银条:许多商家都会忽视这项与顾客沟通的绝好形式.收银条是顾客花钱消费的凭证,顾客将其保留\查看的可能性很大,可在收银条上大做文章.收银条上的信息应包括:
A. 源于台湾,香于世界.
B. 上岛名字,标记
C. 大约100字内体现上岛文化的感性诉求
D. 消费项目,款额
要求所有文字有中英文两种形式,旨在突出上岛的高档次.
④ 新年贺卡:新年将至,给每张桌台送上一张上岛的明信片,祝福顾客新年快乐.如已建顾客档案.可以以邮寄的形式把明信片寄给老顾客.在传递的过程中,就起到了宣传的作用.
⑤ 建立上岛咖啡俱乐部(会员制):取这个名字是针对和吸引目标消费者,成员可以包括:
A. 八八折的优惠;
B. 生日\新年电话问候及鲜花祝贺;
C. 生日在上岛庆祝可获得上岛定做的生日蛋糕\鲜花及上岛全体成员包括董事长亲笔签名的上岛精美贺卡;
D. 新年\圣诞节等节日定座优先.