葛根粉的功效详解

葛根对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病的作用

葛根中黄酮能使脑血流量显著增加，能使冠状血管血流量增加。葛根素可使心脏搏动的速率减慢、心肌收缩力增强、主动脉压降低。葛根总黄酮、大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、项背强痛和耳鸣等症有明显疗效。葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等对激素依赖性肿瘤如乳腺癌、子宫膜癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌细胞增殖具有抑制作用。葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。

葛根的益智作用

研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的作用，可用于老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等。 升阳止泻作用 葛根能止渴止泻轻清升散，使机体正气上升，用于内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等。 葛根解酒作用 葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。

怎样的葛根粉质量好

葛根的种类比较多，加工方法也有多种，因此各地销售的葛根粉质量不一，怎样的葛根粉质量才好呢？葛根粉的质量最主要

葛根黄酮的含量；口感好不好。口感好、葛根黄酮含量高的葛根粉是质量好的葛根粉。 葛根黄酮是葛根中最重要的显效物质，葛根黄酮含量的高低直接决定了效果的快慢以及明显与否，它的含量是葛根质量的最重要指标。原生态野生苦葛中葛根黄酮含量高，但它的得粉率很低，100斤的野生苦葛仅能做出来8-10斤的葛根粉，因此已经没有什么企业用它来做成葛根粉。如果是晒干粉碎的方法得粉率高一些，但这样做出来的粉又苦又酸，难以下咽。目前，好的葛根粉一般是采用移栽野生葛根苗种植、种植优质品种如美国黄金葛等来生产葛根粉，这样的葛根得粉率高，葛根黄酮含量也高。因此，并非只有野生葛根可以丰胸，主要看葛根的品种。 目前加工葛根的方法一般有两种，一种是生葛根切片晒干粉碎成粉，这种方法做出来的葛根粉由于生葛根所含又苦又酸的成分没有被过滤掉，口感不好，那种酸苦味很多人难以坚持食用。第二种方法是生葛根磨浆沉淀过滤干燥成粉，这种方法去掉了生葛根又苦又酸的成分，口感好，大多数的葛根粉是用这种方法生产。 辨别葛根粉真假的方法：真的、100％纯的葛根粉需要用烧开的水才能冲成糊状，如果方法不对，甚至开水都不容易冲成糊状，这时候需要煮一下，如果不成糊状，放置几分钟会出现沉淀分层；假的葛根粉或者是参有较多别的淀粉的葛根粉用95度以下的水都能冲成糊状，如果不成糊状，放置几分钟也不容易分层。 从产品的名字判断：如 葛根羮、速溶葛根粉等，只是葛根制品，它们的葛根粉含量只是很少的一部分，大部分的成分是糖类、淀粉。这一类产品的价格便宜很多，功效比纯葛根粉差多了。