为什么适度饮酒可以保护你的发质

夏日炎炎，下班后，同事相邀去喝上几杯来消暑是常有之事。觥筹交错之间，你的头发无形中受到了伤害。何故？众所周知，小酌怡情，过饮伤身，酒喝多会伤肝，而肝脏能生成供给头发生长必需的蛋白质；肝功能一降低，势必影响对头发的营养供给，日久就可能引起脱发，头发也会变得稀疏。从中医角度讲，发为血之余，肝血不足，头发的生长受到影响，最终会导致脱发。专家建议，可以从了解酒的种类和功效入手，学会合理喝酒，尽量减轻肝脏负担，把饮酒对头发的伤害降低到最低。

　　找到合适的酒

　　酒素有百药之长的美誉，其解乏、活血的功效也为大众所知晓。大体上，酒可分成酿造酒、蒸馏酒、混合酒三大类。

　　酿造酒是通过粮食发酵后酿成的酒，也称发酵酒。像清酒、葡萄酒、啤酒、黄酒都属于此类。酿造酒的营养较高，喝多了会导致肥胖。不同的酿造酒其功效也各异，如清酒所含的糖分、氨基酸、维生素令其有美容养颜之效；红葡萄酒含多酚，可预防动脉硬化；啤酒含有丰富的维生素B族等，有清肠、利尿的作用；而黄酒消除疲劳、活血暖身之效也为人津津乐道。

　　蒸馏酒是令酿酒原料发酵后，再加以蒸馏提纯后制成的。一般指白酒、威士忌、伏特加、龙舌兰酒、杜松子酒、朗姆酒等。蒸馏酒的特征是卡路里含量比酿造酒低不少。

　　混合酒是在酿造酒和蒸馏酒里加入果汁、植物提取物、糖后制成的酒。主要有梅酒、木梨酒、金巴利酒，以及各种利口酒。

　　了解各类酒的口味和特征后，要喝的时候得选一款适合自身的，例如，已出现发胖苗头的人，如果喝多了高卡路里的清酒，恐会加快发胖的步伐，因为肥胖会令头皮处的皮脂分泌过盛，进而导致脂溢性脱发。因此，胖人最好选择卡路里相对较低的白酒；而头发容易干枯的人倒是适合喝日本酒，因为它富含头发和皮肤的构成材料氨基酸，有促进头发茁壮成长之效。但请牢记一点，再适合你喝的酒，过饮都会伤身。

　　选对下酒的菜

　　俗话说：大碗喝酒，大口吃肉。酒菜向来不分家。因此，除了要选对喝的酒，还要选对下酒菜，这样才能更好地保护头发。

　　无论从预防脱发还是单纯保健的角度看，适合的下酒菜要兼具低卡路里和高蛋白质两个条件———低卡路里可预防发胖；蛋白质则能保护胃壁，修补因分解酒精而疲累的肝脏。

　　我们来看看有哪些兼具这两点的食物：在夏天，毛豆、冷豆腐、蛤仔、干贝等值得推荐，尤其值得一提的是牡蛎，这种食物含有牛磺酸这种能提高肝功能之效的氨基酸。

　　就着小酒吃菜，也别忘了主食。夏天，不少人酒足菜饱后，喜欢再来上一大碗口感爽滑的拉面，殊不知这么搭配不利健康，那种口感爽滑的拉面含大量的盐分、脂肪和高卡路里，一碗拉面下肚后，此前为头发健康所做的一切努力都化为乌有了。若真的喜欢吃面，不如改吃荞麦面，它富含蛋白质，并含各类维生素等营养成分。荞麦面的原材料之一就是荞麦，富含芦丁这种多酚类物质，具有促进血液循环的功效，自然对头发的生长也有好处。（轲之心）